实验目的和拒绝　　根据热减压法，用sartorius微波潮湿水分仪LMA200PM较慢、必要分析酸奶的水分含量。　　实验原理　　Sartorius微波潮湿水分仪LMA200PM以烘箱潮湿法为参照，通过样品吸取微波电磁辐射较慢冷却样品。该实验方法通过冷却样品和计算出来冷却前后样品的重量变化来测量样品的水分含量。

由于微波潮湿原理在2.45GHz的微波电磁辐射只被样品中的水分子吸取，而不被脂肪吸取。因此，该实验结果基本上不不含牛奶的脂肪含量，与烘箱法和红外潮湿法比起该实验结果略低于且更加相似水分现实值。

由于该水分仪的除去系统具备外校功能，解释该水分仪的测量结果水分含量具备可追溯性。　　实验设计　　1．材料及样品　　SartoriusLMA200PM微波潮湿水分仪（22601004）　　玻璃纤维膜　　样品：蒙牛杯装酸牛奶，H20080215U　　样品来源：市售　　2．实验步骤　　（1）测试打算：　　A．开机后加压水分仪最少30分钟　　B．样品预处理：将样品涂抹于玻璃纤维膜上，制成三明治状，再行放进样品支撑架上。

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